TORTAS
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Tortitas de chocolate

Tortitas de chocolate

Utilisima recetas l es trae una deliciosa receta de tortita de chocolate TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos, más enfriado TIEMPO DE COCCIÓN: 10-12 minutos TEMPERATURA DEL HORNO: 1800 C SE OBTIENEN: unas 30 225 g de harina con veladura Una pizca de sal 150 g de mantequilla 100 g de azúcar d…

Pastel de Caballa

Pastel de Caballa

Ingredientes: • 2 discos de masa de hojaldre • 6 cucharadas de mayonesa • 3 cucharadas de queso rallado • 1 clara • Sal y pimienta • 1 lata de caballa Ademas: • 1 yema • 1 cucharada de leche Preparación: Enmantecar una pizzera de un diámetro menor al de los discos de masa de hojaldre…

Utilisima pasteleria: torta de canela

Utilisima pasteleria: torta de canela

Esta ves utilisima recetas les trae una exquisita receta de torta de canela. Ingredientes: - 200 gr de manteca - 200 gr de azúcar - 2 huevos - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1 cucharadita de canela en polvo - 150 gr de harina - 100 gr de maicena (10 cucharadas soperas al ras) - 2…

Utilisima pasteleria: torta de limon y queso

Utilisima pasteleria: torta de limon y queso

Ingredientes: - 150 gr de manteca - 125 gr de azúcar - jugo de 1 lim6n - 1 ½ cuchare dita de polvo de hornear - 3 yemas - l00 gr de harina - 5 cucharadas soperas al ras de maicena (50 gr) - 3 yemas - 3 claras batidas a nieve - 4 porciones de queso untable con sabor a fontina. Para cubr…

Utilisima pasteleria:torta paradiso

Utilisima pasteleria:torta paradiso

Ingredientes: - 250 gr de azúcar - 4 huevos - 3 yemas - 125 gr de maicena - 200 gr de manteca derretida caliente - cáscara rallada de 1 limon - 1 cucharada de esencia de vainilla. Preparación: Poner en un bol los huevos, yemas y azúcar. Batir a baño de Maria hasta entibiar la prepar…

Utilisima pasteleria:Torta Hungara

Utilisima pasteleria:Torta Hungara

Esta es una torta especial para el verano, pues se puede saborear helada. Ingredientes: - 3 discos de masa húngara hechos cada uno con 3 huevos - 3 cucharadas soperas de azúcar - 1 1/2 cucharada sopera colmada de maicena (22 gr) - 1 1/2 cucharada sopera de cacao amargo - 1 cucharadita de po…

Utilisima pasteleria: Torta de manzana

Utilisima pasteleria: Torta de manzana

Ahora les traemos otra deliciosa receta de como hacer una torta, les puede ser muy utilisima para las fiestas infantiles. INGREDIENTES: - 9 manzanas deliciosas bien grandes - 1/2 kg de azúcar molida - 1/2 litro de vino dulce, moscato u oporto - 1 chaucha de vainilla - 100 gr de manteca der…

Bizcochuelo genoise

Bizcochuelo genoise

Para preparar esta receta de bizcochuelo utilizar un molde de 24 cm. La genoise es una variedad de bizcochuelo , muy empleado en repostería, que puede utilizarse para hacer tortas o bien puede cocerse en placas chatas para cortarlas luego en forma de masitas y cubrirlas con baños o glacés. Ingr…

Torta charlotte malakoff

Torta charlotte malakoff

Utiliza para esta torta un molde de 20 a 22cm. Ingredientes: - Plantillas o vainillas: cantidad necesaria - 300 gr de manteca - 100 gr de azúcar molida - 1 copita de kirsch o coñac - 1/2 litro de crema de leche - 200 gr azúcar impalpable 200 gr de nueces ralladas - algunas cerezas para …

Salsa de chocolate y cafe

Salsa de chocolate y cafe

Ingredientes: - 1 taza de café - 2 cucharadas soperas de azúcar - 3 barritas de chocolate rallado - 50 gr de manteca. Preparación: Derretir la manteca a baño de María junto con el chocolate; una vez logrado, retirar y añadir el resto de los ingredientes. Batir activamente y mantener tibia…

Utilisima pasteleria: pesos y medidas

Utilisima pasteleria: pesos y medidas

Si no se dispone de una balanza tener en cuenta que al hablar de medidas por tazas, la que se emplea es la de tamaño té con leche, de capacidad de un cuarto de litro. Para medir por tazas se deben llenar estas por cuacharadas. Al hacerlo agregarle más de lo indicado formando copete y quitando lue…

Como desmoldar tortas

Como desmoldar tortas

Las tortas que contienen manteca deberán dejarse dentro del molde durante 5 minutos después de ‘haberse sacado del horno, luego pasar un cuchillo alrededor del borde para separarlo y sacudir un poco. Tomar luego el molde invertido, junto con la rejilla, y dejar caer. Es aconsejable el uso de la r…

Utilisima la pasteleria: temperatura de cocción

Utilisima la pasteleria: temperatura de cocción

Temperatura de Cocción Las temperaturas para la cocción de las tortas deben ser correctísimas. 1) Salvo previa indicación de la receta que diga horno casi frío, éste debe ser precalentado antes de introducir una torta. Vale decir, encenderlo por lo menos 10 minutos antes, dejándolo a una temper…

Torta de bacalao

Torta de bacalao

INGREDIENTES: Masa: - 150g de harina - 100 g de maicena (10 cucharadas soperas al ras) - 2 cucharaditas de polvo de hornear - 100 g de manteca o margarina - 1 cucharadita al ras de sal - 1 huevo – leche, cantidad necesaria. Relleno: - 1/2 kg de bacalao desecado remojado - 2 cebollas fi…

Torta conejo

Torta conejo

Para los dias especiales de cumpleaños, utilisima recetas les trae como preparar esta deliciosa receta de torta conejo . Siga las indicaciones abajo mencionadas para comenzar a prepararla. BIZCOCHUELO: 8 huevos, 250 gramos de azúcar molida, 280 gramos de harina, un poquito de esencia de vainilla. …

Torta juanita

Torta juanita

Hemos anteriormente aprendido a preparar torta de plata . En esta ocasión utilisima recetas les trae como hacer la deliciosa torta juanita , en comparación con otras tortas esta es mas fácil de hacer y a la vez mas económico. Batir 150 gramos de mantequilla o margarina con 200 gramos de azúcar mol…

Torta angel con almendras

Torta angel con almendras

Utilisima recetas les enseña en esta ocasión como preparar esta deliciosa receta de torta ángel con almendras , es muy sencilla de hacer y es similar a cualquier torta, como una torta de jalea . Para preparar la torta ángel con almendras necesita los siguientes ingredientes para diez porciones: …

Torta de chocolate

Torta de chocolate

Utilisima recetas les trae en esta ocasión como hacer una deliciosa torta de chocolate , especial para las personas que les gusta el chocolate. Para su preparación necesitamos: 8 yemas de huevo, 200 gramos de azúcar, 2 cucharadas de agua, 100 gramos de pan rallado, 60 gramos de nueces picadas, 80 …

Torta para comunion de niñas

Torta para comunion de niñas

El día de hoy utilisima recetas les trae como preparar una torta para una fecha especial en la vida de los niños, haremos una torta para comunión de niñas . Solo siga los pasos indicados abajo mencionados. PRIMER PISO: 200 gramos de mantequilla, 200 gramos de azúcar, 2 huevos, medio litro de leche…

Torta de cumpleaños para niños

Torta de cumpleaños para niños

Utilisima recetas les trae la receta de una torta de cumpleaños para niños con adorno de blanca nieves y los 7 enanitos. Ingredientes: 300 gramos de mantequilla o margarina 100 gramos de azúcar molida 6 yemas 1 litro de leche fresca 600 gramos de harina 4 cucharaditas llenas de polvo de hornear 1…