Seguro muy pocos han escuchado de este rico postre, conocido como yemesillas, espero que les guste. Pónganse yemas de huevo en una cacerola al fuego con azúcar en cantidad suficiente para que espere hasta tomar la consistencia de masa, se mueve con bastante cuidado para que no se pegue en el fondo y se retira del fuego dejando secar. Con esta masa se hacen bolitas que se bañan en caramelo. Se dejan enfriar y se envuelve en papel impermeable
es como decir: para hacer una torta, usese harina, azucar, leche, huevos y mantequilla y hacer una masa de ella. llevar al horno hasta que este cocida y cortarla cuando enfrie.