4 calamares medianos limpios
20 lenguas de erizo limpias
6 limones
2 Cdas. de sillao
1/2 rocoto cortado
1 hoja de alga non en juliana
Preparación:
1) Cortar los calamares en aros.
2) Mezclar el sillao y el zumo de limón.
3) Servir el calamar y los erizos.
4) Rociar la salsa alrededor.
5) Acompañar con el rocoto y el alga.
