Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Ingredientes:
20-24 wantuns
2 ramitas perejil chino o de berros, muy picadas
1/2 lt de caldo de pollo
2-3 cebolletas, muy picadas
2,5 cm de raíz de jengibre fresca, pelada y muy picada
Sal al gusto
1 cs de salsa de soja
1 pizca de glutamato monosódico (optativo)
1/2 cc de azúcar
Preparación:
Unas gotas de aceite de sésamo 1/4 cc de pimienta blanca molida Ponga a cocer los wantuns en una cacerola grande con bastante agua durante 2-3 minutos, hasta que floten en la superficie. Retírelos del fuego y escúrralos. Reparta los wantuns cocidos y el perejil en 6-8 platos soperos. Ponga a calentar el caldo y añádale las cebolletas, el jengibre, la sal y el resto de los ingredientes. Deje cocer 2-3 minutos, vierta el caldo sobre los wantuns y sirva inmediatamente.
