RECETAS VEGETARIANA

Comida vegetariana: sopa de avena

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Comida vegetariana: sopa de avena

Una rica comida vegetariana, sopa de avena, disfrútenla mucho.

Ingredientes: 4 litros de agua, 2 zanahorias picadas, 2 papas o mandiocas pequeñas, 1 sobre de caldo de legumbres, 2 dientes de ajos triturados, 2 cucharadas de perejil, 2 cucharadas de apio, 1/2 taza de fideos para sopa, 1/2 taza de avena, 2 cebollas ralladas, 3 cucharadas de aceite de canela, 2 tomates sin piel picados, 1/2 taza de queso fresco picado.

Preparacion: Rehogue los condimentos con aceite y la zanahoria picada en cubos. Junte el agua y la papa, y deje cocinar. Si es necesario, agregue mas agua. Por ultimo, coloque la avena y la sal. Deje hervir por algunos minutos, agregue el perejil, el queso y apague el fuego de la olla. Sírvala calentita con tostadas y paté. Esperamos que les guste. Utilisima hogar

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