La receta de buñuelos de ciento en boca, es una receta de un postre es muy facil de hacer.
Seis claras y seis yemas se baten separadas y cuando las claras están batidas, se les pone una cucharada de harina de maíz o de trigo y otra de aguardiente; después se baten con las yemas hasta que se incorporen. Se frie en aceite estos buñuelitos que se van echando con una cuchara se race almíbar de una y media libra de azúcar y se les echa encima. Quedan mejor con miel de chancaca. También puede hacer un dulce de cerezas.
