Para este día utilisima recetas les recomienda preparar una deliciosa receta de supremo de pollo, solo siga las instrucciones, comience cortando en trozos un pollo tierno y se dora muy bien en manteca, dejándolo un rato tapado en la sartén. Se eligen unas hojas de lechuga sanas y grandes; se calienta un poco de manteca y se pasan las hojas por ella, de manera que queden cocidas pero sin romperse. Encima de las hojas se pone un poco de salsa Bechamel, sobre esto los trozos de pollo a los que se les habrá quitado los huesos grandes. Se saltan arvejas frescas o en conserva, en un poquito de mantequilla y se ponen sobre el pollo. Se termina cubriendo éste con un puré de papas, al que se le habrá agregado una o dos yemas de huevo. Se arreglan los pedazos así preparados en una fuente y se llevan al horno hasta que se dore el puré. Combine esta receta con una ensalada de cebollas.
