1kg de cinta de lomo de cerdo, 1 kg de manteca, 1 cabeza de ajos, 1 hoja de laurel y sal.
Preparación:
Se hierve el lomo en una cacerola con agua, una cabeza de ajos, el laurel y sal. Cuando la carne esté blanda, se escurre y va. Se calienta la manteca de cerdo en una cacerola, se añade el lomo y se dora. Luego se retira y se corta en rodajas. Regar la carne con un poco de manteca y servirla.
