- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 kg de nata montada
- 1 tableta de chocolate negro
- 1 nuez de mantequilla
- leche
PREPARACIÓN:
Se haten las cuatro claras a punto de nieve y luego se les va agregando el azúcar poco a poco, sin dejar de batir.
Cuando las claras están bien duras, se añaden las yemas y, después, la nata.
Se mezcla todo bien y se pone en un molde que se mete en el congelador. Tarda de 8 a 10 horas en cuajar bien.
Para desmoldarlo, se sumerge un momento en agua tibia, de modo que salga con facilidad.
En una cazuela con una nuez de mantequilla, deshacer el chocolate negro a fuego muy bajo. Servir una porción de biscuít con la salsa de chocolate caliente.
