450 Grs. de filete fresco de tilapia
200 Grs. de choclo tierno desgranado
Zumo de 2 limones
Pimienta y sal al gusto
Aliño:
1 taza de jugo de mango
2 1/2 Cdas. de vinagre blanco
1 1/2 Cda. de aceite de oliva
1 1/2 Cda. de culantro picado
Pimienta y sal al gusto
Ingredientes: (4 -6 porciones)
Preparación:
1) Aliño: mezclar el jugo de mango, el vinagre, el aceite, el culantro, la pimienta y sal.
2) Cortar la tilapia en láminas finas.
3) Servir el choclo al centro.
4) Añadir el zumo de limón, la pimienta y sal al pescado.
5) Verter el aliño sobre las láminas.
