Ingredientes: (4 - 6 porciones)
24 conchas grandes sin coral
8 limones
1 ají limo
Hojas de hinojo
Aceite de oliva al gusto
Pimienta y sal al gusto
Preparación.
1) Cortar las conchas en láminas y refrigerar.
2) Exprimir los limones y mezclar el zumo con la pimienta.y sal.
3) Bañar las conchas y marinar por 5 minutos.
4) Cortar el ají en tiras finitas.
5) Rociar el aceite, esparcir el hinojo y decorar con el ají.
