se obtienen: unos 200 ml
Ingredientes:
1 rama grande de albahaca fresca
4 dientes de ajo pelados
3 cs de piñones
150 ml de aceite de oliva verde
1 cs de zumo de limón
Sal y pimienta recién molida al gusto
Ponga todos los ingredientes en la batidora y bata hasta que quede bien suave, pero con consistencia. Guarde en frasco con tapa de rosca en la nevera, pero no más de una semana. Sirva con pasta, con carnes frías como el jamón serrano, y con aves o caza.
