Ingredientes:
- 6 zapallitos medianos
- 1/2 kg de tomates
- 1 ramito compuesto
- 1 cebolla
- caldo
- 20 gr de queso mantecoso
- aceite: cantidad necesaria.
Preparación:
Cortar los zapallitos en dados y colocarlos en una cacerola, agregar la cebolla picada, los tomates pelados, el ramito compuesto, el caldo, la cantidad que considere suficiente para cubrir los ingredientes antes mencionados. Tapar la cacerola y dejar hervir hasta espesar un poco la preparación.
Antes de servir incorporar el queso mantecoso cortado en trozos pequeños y dejar reposar unos minutos.
