Utilisima recetas en esta ocasión les trae un nuevo postre a base de un vegetal conocido como zapallito, disfrútenlo y estén bien alimentados.
Ingredientes (8 porciones):
- 9 zapallitos medianos
- 1 taza queso rallado
- 2 cucharadas de avena arrollada
- 2 huevos
- sal, pimienta
- ají molido
- pan rallado.
Preparación:
Sacar las puntas duras de los zapallitos y ponerlos a hervir en agua con sal. Cuando estén tiernos retirarlos, picarlos bien y escurrirlos para que suelten toda el agua. Hervir aparte la avena arrollada, con poca agua para que quede bien
espesa (puede hervirse en leche también). Colocar en un bol los zapallitos, el queso, la avena arrollada y condimentar con una cucharadita de ají molida, pimienta y sal. Mezclar y agregar por último los huevos batidos, revolver coco y colocar esta preparación en una asadera rectangular enmantecada. Rociar con pan rallado y poner en horno caliente. Cuando se dore arriba se saca y se sirve; queda riquísimo, para acompañar bifes, costeletas, etcétera.
