• 1 latita de almejas al natural
• 1 latita de atún
• 1 latita de palmitos
• sal y pimienta
• alcaparras
• 1 huevo duro; mayonesa
Preparación:
Colocar dentro de un bol las almejas escurridas, el atún sin aceite y picado grandecito. Los palmitos escurrirlos bien y secarlos con repasador, cortarlos en rodajitas, mezclar con lo anterior y salpimentar a gusto. Distribuir este cocktail en copas altas o boles individuales, cubrir con abundante mayonesa, salpicar con huevo duro picado y alcaparras.
Nota: Mantener al frío hasta el momento de servir.
